韩记私房之蒜泥白菜苔

昨天妈妈出去散步,她在回来的时候路过菜地,遇到菜农在卖绿色蔬菜,其中白菜苔没有打农药的,有少许 虫蛀现象,高兴的卖了一大袋回来。今天中午不是特别饿,然后刚好中午又只有我们两母子吃饭,就决定炒个白菜苔和蛋炒饭(昨天吃剩下的隔夜饭,做蛋炒饭隔夜很重要)不多说了,上图

白菜苔

农家绿色白菜苔,折好洗净,下油,油温升高之后放入准备好的蒜泥,如果有猪油是最好的。蒜泥爆香之后,加入农家白菜苔,稍微翻炒,加点水,3成熟放味精让菜有猪肉香味道,7分熟放食用盐。翻炒至八分熟,加入,蚝油提鲜,起锅装盘。上图

下图是妈妈炒的蛋炒饭,不好看,但是好吃呀,妈妈牌蛋炒饭。

结果就是看图说话,吃完7分饱,是个好状态,我妈估计9分饱,因为把剩下的一点白菜苔吃完了。我是习惯性吃7分或者8分饱,除非当天进行了锻炼,那就多多益善了。只要是补充身体需要的碳水化合物,维生素,都可以吃。蛋肉必不可少。

 

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